Service Communication
29 oct. 2021
Mis à jour : 22 févr. 2022
► Chef cuisinier H/F de restauration collective - CDD remplacement du 8 novembre 2021 au 30 juin 2022
Placé(e) sous l’autorité de la directrice des services et de la responsable du service enfance-jeunesse et en collaboration avec les élus, vous aurez en charge le bon fonctionnement du service du restaurant scolaire « les Bergerêts » au sein d’une équipe de 4 personnes.
Vos missions :
- La préparation des repas du midi soit 350 repas par jour
- La conception et la réalisation des menus adaptés aux enfants de l’école maternelle et élémentaire
- La gestion des commandes, le suivi des stocks et du budget alloué
- Le suivi des achats en rapport avec la loi EGALIM
- La réception des marchandises
- L’animation de la commission des menus, (environ une fois par mois)
- L’entretien et la désinfection des locaux et matériels
Votre profil :
- Être titulaire d’un CAP ou BAC professionnel en cuisine
- Vous disposez d’une expérience en restauration au sein d’une commune, d’un établissement scolaire (école, collège, lycée) ou hospitalier, ou en entreprise.
- Vous êtes consciencieux et à l’écoute des besoins des autres et vous aimez le contact avec les enfants.
- Vous avez une bonne connaissance de l’utilisation des machines et des normes d’hygiène
- Vous êtes organisé et capable de programmer votre travail
- Vous maitrisez l’outil informatique
Votre temps de travail :
- Poste à temps complet annualisé
- Lundi mardi jeudi vendredi amplitude horaire 6h30 à 16 h00
- 10 mercredis à définir de 10h00 à 14h30
- Vous travaillez en période scolaire et vous disposez de la majorité des vacances scolaires (hors entretien des locaux)
Condition de rémunération :
- Rémunération statutaire selon ancienneté
Conditions de recrutement :
- Poste ouvert aux non-titulaires de la fonction publique territoriale
- Poste à pourvoir pour le 8 novembre 2021
Date limite de candidature :
Le 5 novembre 2021
► Envoyez CV et lettre de motivation :
Par courrier à :
Monsieur Le Maire
Mairie de Cléry-Saint-André
94, rue du Maréchal Foch
45370 Cléry-Saint-André
Ou par mail :
Informations complémentaires :
Direction Générale des Services
Madame Laëtitia Munier
Tél. 02 38 46 98 98