Fruits et légumes locaux au restaurant scolaire

13/06/2018

Mise en place de circuits courts pour les productions locales...

 

Un partenariat débute ce mois-ci entre Damien Bouvard, jeune maraîcher Cléricois installé rue des champs Moreau et le restaurant scolaire de l'école publique des Bergerêts. Ainsi, certains fruits et légumes de saisons approvisionneront bientôt les cuisines du restaurant.

 

Les cerises ont déjà régalé les enfants, et prochainement, salades, tomates, carottes, choux blancs et concombres rejoindrons les assiettes des jeunes écoliers dans des plats concoctés par l'équipe de David Bouchailloux, chef cuisinier du restaurant scolaire.

 

La ferme des Champs Moreau à Cléry-Saint-André :

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