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Recrutement : Chef cuisinier H/F de restauration collective


Chef cuisinier H/F de restauration collective - CDD remplacement du 8 novembre 2021 au 30 juin 2022


Placé(e) sous l’autorité de la directrice des services et de la responsable du service enfance-jeunesse et en collaboration avec les élus, vous aurez en charge le bon fonctionnement du service du restaurant scolaire « les Bergerêts » au sein d’une équipe de 4 personnes.


Vos missions :

- La préparation des repas du midi soit 350 repas par jour

- La conception et la réalisation des menus adaptés aux enfants de l’école maternelle et élémentaire

- La gestion des commandes, le suivi des stocks et du budget alloué

- Le suivi des achats en rapport avec la loi EGALIM

- La réception des marchandises

- L’animation de la commission des menus, (environ une fois par mois)

- L’entretien et la désinfection des locaux et matériels


Votre profil :

- Être titulaire d’un CAP ou BAC professionnel en cuisine

- Vous disposez d’une expérience en restauration au sein d’une commune, d’un établissement scolaire (école, collège, lycée) ou hospitalier, ou en entreprise.

- Vous êtes consciencieux et à l’écoute des besoins des autres et vous aimez le contact avec les enfants.

- Vous avez une bonne connaissance de l’utilisation des machines et des normes d’hygiène

- Vous êtes organisé et capable de programmer votre travail

- Vous maitrisez l’outil informatique

Votre temps de travail :

- Poste à temps complet annualisé

- Lundi mardi jeudi vendredi amplitude horaire 6h30 à 16 h00

- 10 mercredis à définir de 10h00 à 14h30

- Vous travaillez en période scolaire et vous disposez de la majorité des vacances scolaires (hors entretien des locaux)


Condition de rémunération : - Rémunération statutaire selon ancienneté


Conditions de recrutement :

- Poste ouvert aux non-titulaires de la fonction publique territoriale

- Poste à pourvoir pour le 8 novembre 2021

Date limite de candidature :

Le 5 novembre 2021

Envoyez CV et lettre de motivation :

Par courrier à :

Monsieur Le Maire Mairie de Cléry-Saint-André

94, rue du Maréchal Foch 45370 Cléry-Saint-André

Ou par mail :

accueil@clery-saint-andre.com

Informations complémentaires :

Direction Générale des Services

Madame Laëtitia Munier

dgs@clery-saint-andre.com

Tél. 02 38 46 98 98


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